приспособления для работы с бисером. Леска, её свойства и особенности. Использование лески при изготовлении изделий из бисера. Освоение способов бисероплетения.
Понятия: бисер, бисероплетение.
Изделия: "Браслетик", "Цветочки", "Браслетик "Подковки" Практическая работа: "Кроссворд "Ателье мод" Кафе (1 ч).
Знакомство с работой кафе. Профессиональные обязанности повара, кулинара, официанта. Правила поведения в кафе. Выбор блюд. Способы определения массы продуктов при помощи мерок.
Работа с бумагой, конструирование модели весов.
Профессии: повар, кулинар, официант.
Понятия: порция, меню.
Изделие: "Весы"
Практическая работа: "Тест "Кухонные принадлежности" Фруктовый завтрак (1 ч).
Приготовление пищи. Кухонные инструменты о приспособления. Способы приготовления пищи (без термической обработки и с термической обработкой). Меры безопасности при приготовлении пищи. Правила гигиены при приготовлении пищи. Рецепты блюд. Освоение способов приготовления пищи. Приготовление блюда по рецепту и определение его стоимости.
Понятия: рецепт, ингредиенты, стоимость.
Изделие: "Фруктовый завтрак", "Солнышко в тарелке" (по выбору учителя)
Практическая работа: "Таблица "Стоимость завтрака" Колпачок-цыплёнок (1 ч).
Сервировка стола к завтраку. Сохранение блюла тёплым. Свойства синтепона. Работа с тканью. Изготовление колпачка для яиц. Понятия: синтепон, сантиметровая лента. Изделие: "Колпачок-цыплёнок" Бутерброды (1 ч).
Блюда, не требующие тепловой обработки, холодные закуски. Приготовление холодных закусок по рецепту. Питательные свойства продуктов. Простейшая сервировка стола.
Приготовле
Страницы: << < 185 | 186 | 187 | 188 | 189 > >>