ате и приборах по его поддержанию
Раздел 6. Творческое проектирование.
Основные теоретические сведения:
Цель и задачи проектной деятельности в 6 классе. Составные части годового творческого проекта шестиклассников.
Практические работы.
Творческий проект по разделу "Технологии домашнего хозяйства"".
Творческий проект по разделу "Кулинария".
Творческий проект по разделу "Создание изделий из текстильных материалов".
Творческий проект по разделу "Художественные ремёсла".
Составление портфолио и разработка электронной презентации.
Презентация и защита творческого проекта.
Варианты творческих проектов:
"Растение в интерьере жилого дома", "Планирование комнаты подростка", "Приготовление воскресного семейного обеда", "Наряд для семейного обеда", "Вяжем аксессуары крючком или спицами", "Любимая вязаная игрушка" и др.
Раздел 7. Кулинария.
Основныетеоретическиесведения:
Правила поведения в кабинете, санитарно-гигиенические требования. Понятиеопищевойценностирыбыинерыбныхпродуктовморя. Возможностикулинарногоиспользованиярыбыразныхпород. Технологияисанитарныеусловияпервичнойитепловойобработкирыбы.
Подборинструментовиоборудованиядляразделкирыбы. Определениесвежестирыбыорганолептическимметодом. Первичнаяобработкачешуйчатойрыбы. Варкаижареньерыбывцеломвиде,порционнымикусками. Определениеготовностиблюдизрыбы. Виды сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Значение и место мясных блюд в питании. Понятие о пищевой ценности мяса. Оборудование и инвентарь. Технология приготовления мясных блюд. Заправочные супы. Технология приготовления мясных бульонов. Ре
Страницы: << < 19 | 20 | 21 | 22 | 23 > >>