оваров. В 2 ч. Ч. 1: Модуль I.
5. Теоретические основы товароведения: Учебник / М. А. Николаева. - М. : Норма: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 368 с. : экз.
6. Елисеева, Л. Г. Товароведение однородных групп продовольственных товаров Электронный ресурс : Учебник для бакалавров / Л. Г. Елисеева, Т. Г. Родина, А. В. Рыжакова и др. ; под ред. докт. техн. наук, проф. Л. Г. Елисеевой. -- М. : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2014. -- 930 с
7. Елисеева, Л. Г. Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей Электронный ресурс : Учебник для бакалавров / Л. Г. Елисеева, Т. Н. Иванова, О. В. Евдокимова. -- 3-е изд. -- М. : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2014. -- 376 с.
5. Контроль и оценка результатов освоения Учебной практики
Результаты обучения
(освоенные умения, усвоенные знания)
Основные показатели оценки результатов
Формы и методы контроля и оценки результатов обучения
ПК 2. 1. Осуществлять приемку товаров и контроль над наличием необходимых сопроводительных документов на поступившие товары.
ПК 2. 2. Осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и выкладка.
ПК 2. 3. Обслуживать покупателей, консультировать их о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров.
ПК 2. 4. Соблюдать условия хранения, сроки годности, сроки хранения и сроки реализации продаваемых продуктов.
ПК 2. 5. Осуществлять эксплуатацию торгово-технологического оборудов
Страницы: << < 10 | 11 | 12 | 13 | 14 > >>