аты своей деятельности с успешным освоением материала.
Коммуникативные: диалог, сотрудничество.
Личностные УУД: умение работать в группе, умение вести сотрудничество с учителем, разрешать конфликтные ситуации уважительно относится к сверстникам в ходе совместной работы.
Основные термины, понятия: сервировка, предварительная и исполнительная (по меню) сервировка, салфетки, этикет
Оборудование:
компьютер, мультипроектор, презентация,
учебник Н. В. Синица, В. Д. Симоненко "Технологии ведения дома 5 класс" М: Издательский центр "Вентана Граф", 2015 г, 192 стр. ;
Ход урока.
I. Организационный момент. Мотивация к учебной деятельности
Учитель приветствует учащихся, проводит проверку готовности класса к уроку. Настраивает учащихся на работу.
II. Актуализация знаний учащихся
Какие виды бутербродов вы знаете? В чем их различие?
Из каких продуктов приготовляют бутерброды?
Какие требования предъявляют к качеству готовых бутербродов?
Расскажите последовательность приготовления бутербродов "канапе".
Какие виды горячих напитков вы знаете?
Какими свойствами обладает чай?
Какие сорта чая выращивают? Чем они отличаются?
Как правильно заварить чай?
III. Мотивационный момент
Подведение учащихся к определению темы и целей урока.
Отгадайте загадки:
1. Мы за столиком сидим,
Вкусный . . . мы едим. (завтрак)
2. Это первый дневной прием пищи, который проходит в период от рассвета до полудня (завтрак)
3. Заставлен он тарелками,
Глубокими и мелкими,
Там ложки, вилки и ножи,
На чем стоят они, скажи?. . (стол)
4. За ним - сидим,
За ним - едим,
Он всей семье
Необходим. . . (стол)
IV. Формирование новых
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>