паковывать на вынос, для транспортированиятехника порционирования, варианты оформления холодных сладких блюд, десертов разнообразного ассортимента для подачи;
виды, назначение посуды для подачи, термосов, контейнеров для отпуска на вынос холодных сладких блюд, десертов разнообразного ассортимента, в том числе региональных;
методы сервировки и подачи, температура подачи холодных сладких блюд, десертов разнообразного ассортимента;
требования к безопасности хранения готовых холодных сладких блюд, десертов разнообразного ассортимента;
правила маркирования упакованных холодных сладких блюд, десертов разнообразного ассортимента, правила заполнения этикеток
ведение расчетов с потребителями при отпуске продукции на вынос;
взаимодействие с потребителями при отпуске продукции с прилавка/раздачирассчитывать стоимость,
вести учет реализованных холодных сладких блюд, десертов разнообразного ассортимента;
пользоваться контрольно-кассовыми машинами при оформлении платежей;
принимать оплату наличными деньгами;
принимать и оформлять;
безналичные платежи;
составлять отчет по платежам;
поддерживать визуальный контакт с потребителем;
владеть профессиональной терминологией;
консультировать потребителей, оказывать им помощь в выборе холодных сладких блюд, десертов;
разрешать проблемы в рамках своей компетенцииассортимент и цены на холодные сладкие блюда, десерты разнообразного ассортимента на день принятия платежей;
правила торговли;
виды оплаты по платежам;
виды и характеристика контрольно-кассовых машин;
виды и правила осуществления кассовых операций;
правила и порядок расчета потребителей при оплате наличными деньгами, при безналичной форме оплаты;
правила поведения, степень ответственности за правиль
Страницы: << < 95 | 96 | 97 | 98 | 99 > >>