й-карандаш, открыть его и намазать клеем фигурку повара, приклеить фигурку повара на нужное рабочее место, прижимая и убирая лишний клей вискозной салфеткой;
Достать из пластикового контейнера влажные салфетки, протереть руки, убрать салфетки обратно в контейнер;
Закрыть клей, положить его и вискозную салфетку обратно в пластиковый контейнер;
Убрать в конверт карточку с выполненным заданием;
Привести в порядок рабочее место;
Поднять руку и сообщить о завершении выполнения задания.
Задание 2. "Выбери инвентарь"
Цель: демонстрация представлений об одежде, оборудовании и инвентаре, необходимом повару для организации приготовления блюд.
Лимит времени на выполнение задания: 10 мин.
Лимит времени на представление задания: не предусмотрен.
Алгоритм выполнения задания:
Выслушать задание;
Рассмотреть предложенный инвентарь, одежду, оборудование;
Выбрать инвентарь, одежду, оборудование в соответствии с заданием;
Убрать инвентарь, одежду, оборудование на поднос;
Привести в порядок рабочее место;
Поднять руку и сообщить о завершении выполнения задания.
Задание 3. "Оформление бутерброда по готовому образцу".
Цель: демонстрация умения готовить и оформлять бутерброды, работать с продуктами.
Лимит времени для выполнения задания: 15 минут
Лимит времени на организацию: 3 мин.
Лимит времени на выполнение задания:15 мин.
Алгоритм выполнения задания:
Внимательно выслушать задание;
Осмотреть представленный образец;
Вытереть руки вискозной салфеткой;
Выбрать необходимые продукты из подготовленных образцов;
Приготовить бутерброд по готовому образцу;
Оформить тарелку по готовому образцу;
Уложить
Страницы: << < 2 | 3 | 4 | 5 > >>