хлеб.
Из чего? - из муки.
Из чего мука? - из зерна.
Откуда зерно? - из колоса пшеницы.
Откуда пшеница? - выросла в поле.
Кто ее посеял? - хлеборобы.
Молодцы, проходите на свои рабочие места.
- Ребята, а муку делают не только из пшеницы, а еще и из других злаковых культур. (Овёс. Ячмень. Рис. Кукуруза. Рожь. Гречиха)
- У вас в тарелочках лежат разные зерна. Давайте их рассмотрим и скажем, какая будет мука из риса, . . . . . . . . . (рис, кукуруза, гречка).
Рисовая
Из гречки?
Гречневая
Из кукурузы?
Кукурузная
- Давайте сами попробуем сделать муку из кукурузы, при помощи кофемолки.
- Посмотрим, какого цвета у нас получилась мука?
- Жёлтая (Ответы детей)
- А из гречки, как вы думаете, какого цвета будет мука?
- Тёмная (Ответы детей)
- Ребята, мы с вами сегодня узнали, как с помощью муки получить жидкое тесто, а вы хотите попробовать сделать густое тесто?
Но для того, чтобы тесто получилось, необходимо не забывать о свойствах муки, давайте их вспомним. Какие свойства муки вы запомнили?
- мука имеет запах, сыпучая, мягкая, пышная, на ней можно писать и рисовать, при соединении с водой она становится тягучей, липкой, плотной, густой и познакомились с тем, что мука бывает не только из пшеницы, а ещё из каких круп?
- из риса, гречки, кукурузы. . . . .
Вот на следующем занятии мы научимся замешивать густое тесто для выпечки.
Страницы: << < 1 | 2 | 3