10028 - 305отлично
80-8924 - 274хорошо
70-7921 - 233удовлетворительно
0-690 - 202неудовлетворительно
4. Оценка по учебной и производственной практике
4. 1. Общие положения
Целью оценки по учебной и (или) производственной практике является оценка:
1) практического опыта и умений;
2) профессиональных и общих компетенций.
Оценка по учебной и производственной практике выставляется на основании зачета и характеристики учебной и профессиональной деятельности обучающегося на практике с указанием видов работ, выполненных обучающимся во время практики, их объема, качества выполнения в соответствии с технологией и требованиями организации, в которой проходила практика, либо образовательного учреждения (для учебной, производственной практик).
4. 2. Виды работ на практике и проверяемые результаты обучения по профессиональному модулю
4. 2. 1. Учебная практика
Таблица 4
Виды работКоды проверяемых результатов (ПК, ОК, ПО, У)
Идентифицировать различные группы, подгруппы и виды продовольственных товаров (зерновых, плодоовощных, кондитерских, вкусовых, молочных, яичных, пищевых жиров, мясных, рыбных);ПК 2. 1. – ПК 2. 7.
ПК 3. 1. – ПК 3. 5. ОК 1 -7; ПО 1; ПО 2; ПО 4; У 1;
Устанавливать градации качества пищевых продуктов,ПК 2. 1. – ПК 2. 7.
ПК 3. 1. – ПК 3. 5; ОК 1 -7; ПО 1; ПО 2; У 2
Оценивать качество по органолептическим показателям,ПК 2. 1. – ПК 2. 7.
ПК 3. 1. – ПК 3. 5 ; ОК 1 -7; ПО 1; ПО 2; У 3
Распознавать дефекты пищевых продуктовПК 2. 1. – ПК 2. 7.
ПК 3. 1. – ПК 3. 5 ; ОК 1 -7; ПО 1; ПО 22; У4
Создавать оптимальные условия хранения продовольственных товаровПК 2. 1. – ПК 2. 7.
ПК 3. 1. – ПК 3. 5; ОК 1 -7 ; ПО 2; У 5
Рассчитывать энергетическую
ценность продуктов;ПК 2.
Страницы: << < 42 | 43 | 44 | 45 | 46 > >>