Искусство чайного стола

! Чай всех снадобий полезней, чай в жару нас освежает, и в морозы согревает, и сонливость переборет, и с усталостью поспорит, сокрушит любой недуг, Чай здоровью лучший друг!
Всего вам доброго!
В заключении урока девочки занимаются уборкой рабочих мест.
Доклады учащихся.
О ЧАЕ И ЕГО ПОЯВЛЕНИИ В РОСИИ
5 тысяч лет назад в Китае научились употреблять листики чайных кустов. Листики собирали, резали, сушили, потом заливали кипящей водой и пили, как мы это делаем это сейчас.
Чай – китайское слово. Оно появилось там, где русские люди торговали с китайцами северных провинций. Они чай называют ча - е, отсюда и наше Путь чая в Европу был долгим и трудным. Не все европейцы умели обращаться с чаем. Сохранился рассказ об английском моряке, который прислал своей матери ценный по тем временам подарок – фунт чая. Она пригласила гостей на изысканное заморское блюдо. Сварив весь фунт чая в миске, слила ненужную, по ее мнению, коричневую горькую воду, разложила по порциям вываренные чайные листья и, приправив их сметаной, подала к столу. Ведь тогда чай не был так популярен.
А официально известно, что чай впервые попал в Россию в качестве подарка царскому двору от монгольского Алтын-Хана в 1638 году. Чай не очень понравился царю, возможно, это из- за того, что, подарив сухой чай, дарители утаили способ приготовления ароматного напитка. И поэтому покупка чая у Китая началась только в 70-х годах XVII века.
Правда, долгое время этот напиток считался редким и был принадлежностью знати. Мещане и купцы старались во всем им подражать. Чай в России для крестьян был недоступен, они пили его лишь в особых случаях. Поэтому возникло выражение чайком побаловаться. Многие бедняки даже не знали, как заваривать чай. В середине XIX века были такие шуточные стихи: