и и первые места. Но в памяти самая дорогая медаль - это первая.
Вопрос: Скажите, какие виды продукции были у горожан самыми популярными.
Ответ: Самые ходовые наименования были: дарницкий, горчичный, подмосковный, нарезной ну и конечно самый любимый всеми нерехтчанами чайный батон.
Вопрос: Всем очень интересна процедура создания хлеба.
Ответ: Все начинается с муки - её просеивают, в дёжах делают опару, когда она подойдет, выкладывают в смеситель добавляют ещё муки, соль, сахар, вода- все согласно рецептуре. В смесителе готовиться тесто для выпекания. Затем готовое тесто попадает в специальный агрегат, который называется делитель, что бы заготовки были определенного веса и в раскатку, что бы предать форму изделия. После этого пекарь раскладывает на противни и делает нарезки ножом, чтобы знать наименование продукции. Далее пекарь направляет в растойный шкаф, что бы тесто поднялось и только после этого заготовки направляются в духовой шкаф для окончательной выпечки. Такова процедура получения хлеба. Это труд многих людей. Выпеченная продукция отправляется на склад готовой продукции, где происходит упаковка с соответствующей маркировкой о названии продукции и дате изготовления. Упакованный хлеб раскладывается по лоткам (от 12 до 18 штук) и спецтранспортом развозиться в торговую сеть к окончательному потребителю.
Вопрос: А какие виды продукции выпускаются на комбинате в целом?
Ответ: На 2010 год на хлебокомбинате выпускались более 50 видов различной продукции. Кроме ржаного и сортового хлеба выпускается большое разнообразие мелкоштучной продукции. Таким примером может служить сдоба венская, коржи, булочки, пирожки, рогалик с повидлом, корзиночка, кекс, сувенирный пряник. Данные изделия пользуются большой популярностью у гостей города. Так же на п
Страницы: << < 28 | 29 | 30 | 31 | 32 > >>