и холод, человеку нечего было есть. И тогда он впервые заметил пшеничный колосок. Чтобы зерна было удобно есть, люди смачивали их водой. Потом человек научился растирать зерна в муку. И вот однажды в одной из каменных пещер человек оставил горшок пшеничной каши у огня. Огонь незаметно подкрался к горшку. Горшок не выдержал жара и лопнул. Грохот разбудил человека. Он подбежал к костру увидел, что его еда превратилась в камень. Когда камень остыл, человек стал очищать его и вдруг почувствовал незнакомый запах. Положив кусочек в рот, человек зажмурился от удовольствия. Так ночной костер в пещере научил людей печь хлеб.
4 слайд
Но даже спустя много лет хлеб сажали и выпекали вручную. Тяжело было выращивать хлеб крестьянам. Вспахивали поле плугом. Сеяли пшеницу и рожь руками. Косили вызревшие колосья косой и или серпом. На гумне отделяли зерна от стеблей - молотили. Перемалывали зерно в муку на ветряной мельнице. Пекли хлеб в русской печке.
5 слайд
Сейчас в России хлеб выращивают почти во всех областях. Сегодня много за людей делают машины. Поля вспахивают тракторами, сеют пшеницу и рожь сеялками, убирают зрелые колосья комбайнами. Затем на механизированных мельницах зерно перемалывают в муку и везут на хлебозавод.
6 слайд
На хлебозаводах хлеб выпекают тоже с помощью машин. Сначала замешивают тесто. Тесто делают из муки, воды, соли, масла, сахара и дрожжей. Затем машина замешивает тесто, тесто "подходит" около 2 часов, затем выпекается в большой печи. После выпечки батоны и буханки должны остыть. Только тогда их упаковывают в полиэтиленовые пакеты, на которых ставится дата изготовления. Пекут хлеб круглосуточно. Срок годности хлеба не большой - 3 дня, поэтому хлеб сразу отправляют на хлебных машинах в магазины.
7 слайд
Чтобы из
Страницы: << < 11 | 12 | 13 | 14 | 15 > >>