мала: в холодной воде разведите крахмал ( одна треть чайной ложки) и вылийте этот раствор в 100 мл кипящей воды, прокипятите 1 минуту и охладите.
2. Таблетку аскорбиновой кислоты измельчите и растворите в 50 мл воды. Раствор перенесите в колбу, с помощью пипетки добавили 2 капли раствора крахмала, перемешайте, а затем добавьте пипеткой по каплям раствор йода до тех пор, пока в колбе не появится сине-фиолетовая окраска. Определите два раза. На одну таблетку аскорбиновой кислоты затратили 100 капель йода.
l
6
8
Ì
Î
явления сине фиолетовой окраски. Отметьте количество капель йода, пошедшее на определение. Для каждого сока определите два раза. Средние значения занесите в таблицу 2. 2.
Содержание аскорбиновой кислоты в фруктах
п/пФруктКоличество выжатого сока, млКоличество капель йода, пошедшее на реакцию с 5 мл сокаСодержание аскорбиновой кислоты в целом фрукте, мг
1Апельсин118494
2
3
4
4. Содержание аскорбиновой кислоты в готовых соках проведите аналогичным образом. Для проведения анализа возьмите 10 мл каждого сока без разбавления. Количество капель йода, пошедшее на реакцию, записывайте в таблицу 2. 3.
Содержание аскорбиновой кислоты в соке
п/пМарка сокаКоличество капель йода, пошедшее на реакцию с 10 мл сокаСодержание аскорбиновой кислоты в 200 мл, мг
1«Моя семья»480
2
3
4
5
6
7
8
9
Вывод:
Практическая работа 2
«Анализ качества питьевой воды»
Питьевая вода нуждается в тщательной очистке, и для того чтобы человек мог использовать воду для питья и бытовых нужд, ее сначала очищают. Очистка питьевой воды – процесс дорогостоящий. Для этого строят специ
Страницы: << < 14 | 15 | 16 | 17 | 18 > >>