Физиология питания

пертная оценка защиты лабораторной работы
(занятие 31)
25-26 Диетическое и лечебно- профилактическое питание.
2ноябрьКТаблицы, схемы- В. Ф. Малыгина, А. К. Меньшикова Основы физиологии питания, гигиена и санитария стр. 68-79, работа с конспектами лекцийИндивидуальный и фронтальный опрос.
(занятие 33)
27-28Составление набора продуктов суточного рациона в соответствии с указанной диетой. Определение его химического состава и калорийности. 2декабрьЛР 2Инструкции по выполнению лабораторной работы (раздаточный материал).
Материалы для выполнения лабораторной работы

Экспертная оценка защиты лабораторной работы
(занятие 37)
29-30Составление меню суточного рациона в соответствии с указанной диетой, определение его химического состава и калорийности. 2декабрьПЗ 4Инструкции по выполнению практического занятия (раздаточный материал).
Материалы для выполнения практического занятия

Экспертная оценка выполнения практического занятия
(занятие 43)

31-32Дифференцированный зачет2декабрьУПЗУН
Контроль знаний (занятие 32)


ТАМБОВСКОЕ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОННАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«Колледж торговли, общественного питания и сервиса»
УТВЕРЖДАЮ
Заместитель директора по УПР
/ С. Б. Самсонкина/
«» 20г.
КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
на 2017-2018 учебный год
по дисциплине «Физиология питания»
Специальность 19. 02. 10 «Технология продукции общественного питания»
курс II семестр III
преподаватель: Илясова Нина Александровна
всего — 32 часа, в том числе
теоретическое обучение — 20 часа
практические занятия — 12 часов
Дифференцированный зачет - III семестр
Рассмотрен на заседании предметной цикловой комиссии .