олучилось жидкое тесто) - Смесь стала тягучая, липкая, плотная, густая.
Таким образом, замешивают тесто для выпечки.
Для того чтобы испечь пышные булки, в тесто добавляют разные ингредиенты: масло, соль, сахар, яйца, дрожжи.
- Сейчас, в один из ваших стаканчиков добавим немножко сахара и дрожжей. И поставим на батарею один стаканчик с дрожжами и сахаром, а второй только с мукой. И немножко подождем.
Физкультминутка. Дидактическое упражнение с мячом.
(Ведущий, задавая вопрос, бросает мяч ребенку, тот возвращает мяч с ответом и т. д. )
Откуда хлеб пришел? - из магазина.
А как в магазин попал? - из пекарни.
Что делают в пекарне? - пекут хлеб.
Из чего? - из муки.
Из чего мука? - из зерна.
Откуда зерно? - из колоса пшеницы.
Откуда пшеница? - выросла в поле.
Кто ее посеял? - хлеборобы.
- Ребята, а как вы думаете, из чего же делают муку? (из зерна)
- Из какого зерна делают муку? (Пшеница. Овёс. Ячмень. Рис. Кукуруза. Рожь. Гречиха).
- Правильно, ребята! Выращивают много зерновых культур и из них выпекают различные изделия. Назовите, какие вы знаете хлебобулочные изделия. (Хлеб, батон и др. ), кондитерские . . . , макаронные изделия. . . .
- У вас в тарелочках лежат разные зерна. Давайте их рассмотрим с помощью лупы и определим, как они называются. (овес, пшеница, рис, кукуруза, гречка).
- Давайте сами попробуем сделать муку из овса и пшеницы, при помощи ручной и электрической кофемолок.
- Давайте посмотрим, какая мука у нас получилась. (Ответы детей)
- А давайте сравним с магазинной мукой. (Ответы детей)
- А почему же она не белая?
Прежде чем сделать белую муку, зерна проходят несколько стадий сортировки и очищения; и только после этого из зерен получается чистая б
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>