анские дары, посол с опаской передал ему пакеты с сушеными листьями, ссылаясь на утверждение монголов об их целебной силе. Лекарь испробовал действие отвара из этих листьев на заболевшем придворном. Тот испил и подтвердил, что ему полегчало. Вот и стали этим питьем лечить царя и его приближенных.
В 1654 году в Китай был послан боярский сын Федор Байков. Вернувшись назад, он поведал, что чай выращивают и производят китайцы. Это было уже при царе Алексее Михайловиче. Он и повелел снарядить особого гонца Ивана Перфильева в Китай за чаем. В 1665 году он достал для своего повелителя 10 пудов чаю. И в 1679 году Россия заключила с Китаем договор о постоянных поставках чая. В 1696 году из Москвы в Пекин за чаем был отправлен первый караван русских купцов. Тернистым был путь китайского чая к русскому столу. Его везли 11 тыс. км на верблюдах, телегах, санях, переправляли на паромах через реки. Около года караван с чаем добирался до Москвы.
Уже через десять лет в Москве можно было купить до десяти его сортов.
Крестьяне пили чай лишь в особых случаях: слишком он был дорог из-за трудной доставки. Поэтому и возникло выражение «чайком побаловаться». А многие бедняки даже не знали, как заваривать чай. В середине XIX века была шуточная песня с такими словами:
Раз прислал мне барин чаю и велел его сварить,
А я отроду не знаю, как же этот чай варить.
Взял тогда налил водички, всыпал чая я весь горшок
И приправил луку, перцу да петрушки корешок.
Разлил варево по плошкам, хорошенько размешал,
Остудил его немножко, на господский стол подал.
Гости с барином плевались,
Сам он ажно озверел,
И, отправив на конюшню,
Меня выпороть велел.
Долго думал, удивлялся,
Чем же мог не угодить?
А потом – то догадался,
Что забыл я п
Страницы: << < 3 | 4 | 5 | 6 | 7 > >>