Чай есть питие доброе

Конспект урока
Учитель: Зюкина Светлана Николаевна
Образовательное учреждение МБОУ Аркинская СОШ Комаричского муниципального района Брянской области
Предмет технология Класс 8
Тема урока "Чай есть питие доброе. . . " Раздел "Кулинария"

Цели урока:
Познакомить учащихся с традициями русского чаепития и с чайными традициями других стран
Совершенствовать навыки и умения самостоятельного приобретения знаний из различных источников, разработки презентаций
Активизировать познавательную активность учащихся введением заданий исследовательского характера
Задачи:
Познакомить учащихся с историей чая, особенностями национальных традиций заваривания чая, технологией производства чая, целебными качествами чая.
Воспитывать добросовестность, дисциплинированность в работе, чувство коллективизма и товарищеской взаимопомощи.
Учить детей анализировать свою работу, сравнивать и различать способы заваривания чая.

Тип урока: комбинированный

Методы обучения: словесный, мультимедиа, исторический, познавательный, практический.

Форма проведения: защита исследовательских работ, получение новых знаний.

Оборудование:
экран, проектор, компьютер, презентации учащихся: "Русское чаепитие", "Английское чаепитие", "История самовара", "Чаепитие по - японски", учителя: "Производство чая", "Чайные сервизы и грелки на заварочный чайник"; предметы русского народного быта, самовар, посуда, инструменты и приспособления для приготовления чая, сервировки чайного стола, упаковки из - под чая, плакаты.

Подготовительная работа: постановка и актуализация задач предстоящего урока; создание условий для осознания уч