Бутерброды

Учитель технологии Гордеева Бранислава Георгиевна
МБОУ сош 25 «Гелиос» г. Находка Приморского края
План - конспект урока по технологии ФГОС второго поколения. Технология.
Технологическая карта 5 класс
Тема урока: Бутерброды.
Цель: Формирование и развитие творческих способностей учащихся в области «Кулинария».
Задачи:
Образовательные: ознакомить учащихся с классификацией бутербродов и технологией их приготовления, правилами техники безопасности и санитарии.
Развивающие: развивать познавательные интересы, самостоятельность при оформлении блюда и сервировки стола, интеллектуальные способности.
Воспитательные: воспитывать аккуратность, опрятность, трудолюбие и эстетический вкус.
Планируемые результаты:
ПознавательныеЛичностныеКоммуникативныеРегулятивные
Умения самостоятельно создавать способы решения проблем творческого характера, осуществлять практическую деятельность в соответствии с учебной задачей. Умения излагать свои мысли, анализировать, способность к рассуждению, обобщать, делать вывод, формировать желания выполнять учебные действия.
Участвовать в диалоге и сотрудничать с одноклассниками, осуществлять взаимный контроль и оказывать необходимую взаимопомощь, а также в жизненных ситуациях принимать решения и реализовать ихУметь организовать своё рабочее место под руководством учителя;
планировать последовательность действий; развивать практические навыки и умения при решении заданных проблем.
Тип урока: комбинированный
Наглядно-демонстрационный материал: компьютер, мультимедийная презентация, таблицы.
Инвентарь и посуда: миски, тёрка, столовая ложки, разделочные доски для нарезки продуктов, ножи, тарелки, скатерть.
Источники информации:
Для учителя
Метод. литература,