робленные зёрна диких злаков, смешивал их с водой. Позже люди стали выпекать пресный хлеб в виде лепёшки из густой зерновой каши- теста. Плотные подгорелые куски зерновой массы мало напоминали наш пшеничный хлеб. Но именно с появлением этих лепёшек, выпекавшихся на горячих камнях, на костре, и началось на земле хлебопечение. Учёные полагают, что во время варки жидкая каша перелилась через край горшка и с шипением вылилась на раскалённые камни. Она превратилась в румяную лепёшку, приятно
пахнущую и аппетитную на вид. Позже основой для лепёшки стало тесто, а не каша.
А ещё позже человек научился выпекать хлеб из кислого теста. Способ его приготовления был открыт около пяти тысяч лет назад в Древнем Египте. По недосмотру человека, приставленного к кухне, тесто подкисло. Желая избежать наказания, лепёшки были испечены. И они оказались вкуснее, румянее тех, которые готовились раньше. Вместо наказания он заслужил похвалу. Да, не сразу стали зёрна Хлебом тем, что на столе, Люди долго и упорно Потрудились на земле!
Прощаемся с жителями станции Легенд и отправляемся в путь. А пока мы будем ехать, послушайте немного интересных сведений о хлебе.
В старину рожь называли житом - от слова жить. Есть хлеб,
есть и жизнь.
В России хлеб, испечённый из муки, просеянной через сито,
называли решётным, через сито - ситным.
Землю называли матушкой, хлеб - батюшкой.
Итак, мы приехали на станцию. . .
Станция "Горячий хлеб"
Отгадайте загадку.
Мягкий, пушистый и душистый.
Он и чёрный, он и белый,
И бывает подгорелый.
(Хлеб)
О чём мы будем говорить на этой станции?
Давайте прочитаем пословицы.
Хлеб - всему голова.
Худ обед, коли хлеба нет.
Сытый считает звёзды на небе, а голодный дум
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>