ссии держат почти во всех регионах, кроме районов, где живут мусульмане, не употребляющие свинину.
В последнее время поголовье свиней в России сократилось вдвое и составляет около 17 млн. голов.
В начале 19 века на земле Войска Донского (Ростовская область) свиней ранней весной отгоняли в лес и оставляли без присмотра до осени. Свиньи питались травой, желудями, кореньями мелкими животными. Когда начинались заморозки, хозяева отлавливали своих свиней и забирали домой. Жёлуди считались хорошим кормом, поэтому свиней и старались разводить там, где росли дубы.
Сейчас свиньи живут в хлевах и держат их там, где есть картофель, кукуруза, отходы пищевой промышленности.
Больше всего свиней разводят на Нижнем Дону, в Поволжье, Центральном Черноземье. Кроме растительной пищи свиньям нужны животные белки. В первом русском наставлении по выращиванию свиней говорилось, что «лошадиное мясо, употреблённое для откармливания свиней, делает жир их вкусным и несколько твердоватым. Десять одногодовалых свиней осенью по четыре лошади в неделю съедали и в шесть недель сделались тучными». Сейчас для подкормки свиней используют рыбу, отходы мясокомбинатов.
АПК
первое звено
второе звено
третье звено
земледелие
отрасли, обслуживающие
сельское хозяйство
сельское хозяйство
отрасли, перерабатывающие продукцию с/хозяйства
Страницы: << < 5 | 6 | 7