Цели урока: Познакомить с классификацией бутербродов, горячими напитками, историей этих блюд; с технологией приготовления бутербродов; повторить правила поведения при приготовлении пищи; повторить правила техники безопасности; расширить представление о профессии повара.
Создать условия для возникновения у ученика внутренней потребности включения в учебную деятельность.