Цель: актуализировать и углубить знания учащихся об уникальных особенностях строения молекул белка и ее свойствах.
Методы, используемые на уроке: репродуктивные, частично-поисковые.
Задачи:
• Раскрыть особенности строения белков.
• Углубить знания учащихся об уникальных особенностях строения молекулы белка.
• Изучить химические свойства белков.