астворенные вещества. Рассмотрите этикетки бутилированых минеральных вод. На них всегда указывается общая минерализация (масса растворенных веществ в 1 литре воды). Именно эти вещества и вызывают свечение электрической лампы при пропускании тока через минеральную воду.
Рассмотрим, к примеру две смеси: сахар – вода и мел — вода. Первая смесь представляет прозрачную жидкость, внешне напоминающую воду. Данная смесь является однородной (или гомогенной). Другая смесь (мел – вода) не является однородной: она представляет собой крупинки мела, плавающие в воде. В смеси можно выделить малый объем, содержащий только твердое вещество или только жидкость, отличающиеся по свойствам. Если смесь оставить на некоторое время в покое, то произойдет разделение компонентов: мел выпадает в осадок, сверху будет слой чистой воды. Такие смеси называют гетерогенными.
Состав смесей устанавливают с помощью химического анализа. При этом определяются концентрации веществ, составляющих смесь, в процентах или долях единицы. Для твердых и жидких смесей определяют, как правило, массовые доли (w), а для газообразных — объемные доли (y) веществ:
Например, объемная доля кислорода в воздухе равна 21 или в долях единицы – 0,21.
Задание: вычислите массовую долю растворенных веществ в минеральной воде. Массу одного литра воды примите равной 1 кг.
Сохраняют ли вещества в смесях свои свойства? Чтобы ответить на этот вопрос выполним лабораторную работу.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА
Изучение свойств железа, серы и их смеси.
Цель:экспериментально выяснить изменяются ли свойства веществ после их смешивания.
Задание. В вашем распоряжении имеются: вода, порошки железа и серы, химический стакан, магнит, лист бумаги, шпатели.
С помощью шпателя поместите небольшие порции каждого в
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>