үсінік. Ағза үшін тағамдардың кейбір зиянды факторларын ашу (тым майлы, зиянды холестеринді көп болуы, шамадан тыс қуатты, ас жолын артық тітіркендіру, астан улану, рұқсат етілмеген тұрақтандырғыш, бояу, сақтандырғыш-консерванттардың мөлшерден көп болуының салдары). Тағамның түрлі жағдайдағы сақталу мерзімін анықтау.
Ағзаға дәрумендердің қажеттігі, олардың жетіспеушілігінен болатын ауру түрлері аталады. Дәрумендердің түрі (суда еритін, суда ерімейтін), ағзаға тиімді әсері сипатталады. Гиповитанминоз және гипервитаминоз терминдеріне түсінік беру.
Ү. Синтез Екі топтағы қыздардың алған білімдерін бекітемін. Түрлі тапсырмалар арқылы қабілеттерін бағалаймын:
1 тапсырма-кулинарлық фантазия (жаңа тағам түрін ойлап табу)
2 тапсырма-математикалық ойын
3 тапсырма-«білемін, білдім, білгім келеді» сауалнамасы
4 тапсырма-кулинарлық тест
ҮІ. Бағалау Қыздар бір-бірінің жұмыстарына талдау жасап, баға береді
Страницы: << < 1 | 2