»
Оборудование рабочих мест магазина позволяет осуществлять торгово-оперативный процесс в магазине:
- приемку товаров;
- хранение;
- подготовку к продаже;
- выкладку;
- показ;
- продажу и расчет с покупателями.
4. 2. Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники:
Учебники
1. Голубкина Т. С. , Никифорова Н. С. , Новикова А. М. , Прокофьева С. А.
Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология. - М. : Академия, 2011.
2. Брагин Л. А. Организация коммерческой деятельности. - М. : Академия, 2007.
3. Гранаткина Н. В. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. – М. : Академия, 2008.
4. Голубкина Т. С. , Никифорова Н. С. Справочник по товароведению продовольственных товаров. – М. : Академия, 2008.
5. Дубцов Г. Г. Товароведение пищевых продуктов. – М. : Академия, 2006.
6. Иванов Г. Г. Организация и технология коммерческой деятельности. - . М. : Академия , 2008.
V
ð
ò
ô
ö
ø
ú
ü
Ĥ$㠀$愀Ĥ摧㹪Òᄀü
þ
2
4
r
Ú
â
æ
h"
h"
h"
h"
h"
h"
h"
h"
h"
h"
h"
h"
h"
h"
h"
h"
h"
h"
à
h"
h"
á欀衤
hÝ-
hÝ-
hÝ-
hÝ-
hÝ-
hÝ-
hÝ-
hÝ-
hÝ-
hÝ-
hÝ-
hÝ-
愀摧娛87. Кругляков Г. Н. , Круглякова Г. В. Товароведение мясных, рыбных, молочных, яичных товаров и пищевых концентратов. – М. : «Дашков и К», 2005.
8. Матюхина З. П. , Королькова Э. П. Товароведение пищевых
Страницы: << < 6 | 7 | 8 | 9 | 10 > >>