оценки эффективности деятельности структурного подразделения (бригады);
принятия управленческих решений;
Защита выполненных практических заданий
Аттестационный лист
Дифференцированный зачет
ПМ 07 ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО ПРОФЕССИИ "ПОВАР"
иметь практический опыт:
расчета массы сырья для изготовления полуфабрикатов и готовых блюд.
--
органолептической оценки качества продуктов, готовых полуфабрикатов и простых блюд.
--
контроля качества и безопасности подготовленных полуфабрикатов и готовых блюд
--
приготовления простой горячей кулинарной продукции.
Защита выполненных практических заданий
Аттестационный лист
Дифференцированный зачет
4. 2. Производственная практика
(указать форму отчетности - отчет по практике, требования к нему; организацию, проведение и сроки защиты отчета по практике, перечень документов, представляемых студентом после практики для допуска его к государственной (итоговой) аттестации, оценку сформированности общих и профессиональных компетенций на практике)
Приложение
Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение "Большеболдинский сельскохозяйственный техникум"
ДНЕВНИК
ПРОХОЖДЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
СПЕЦИАЛЬНОСТЬ
ПМ.
Студента (ки)
(Ф. И. О. полностью)
курс , группа
Форма обучения (очная/заочная)
Руководитель практики
Срок прохождения практики:
Страницы: << < 78 | 79 | 80 | 81 | 82 > >>