настольные
электронные.
Холодильное оборудование:
шкаф холодильный,
шкаф морозильный,
шкаф интенсивной заморозки,
охлаждаемый прилавок-витрина,
Механическое оборудование:
блендер (гомогенизатор) (ручной с дополнительной насадкой для взбивания),
слайсер,
куттер или бликсер (для тонкого измельчения продуктов).
Тепловое оборудование:
Плиты электрические или с индукционном нагревом, микроволновая печь.
Оборудование для упаковки, оценки качества и безопасности пищевых продуктов:
нитраттестер, машина для вакуумной упаковки, термоупаковщик
Оборудование для мытья посуды:
машина посудомоечная.
Вспомогательное оборудование:
стол производственный с моечной ванной,
стеллаж передвижной,
моечная ванна двухсекционная.
Инвентарь, инструменты, кухонная посуда:
функциональные емкости из нержавеющей стали для хранения и транспортировки,
набор разделочных досок (деревянных с маркировкой или из пластика с цветовой маркировкой для каждой группы продуктов),
подставка для разделочных досок,
мерный стакан,
венчик, миски (нержавеющая сталь),
сито, лопатки (металлические, силиконовые),
пинцет, щипцы кулинарные,
набор ножей «поварская тройка».
мусат для заточки ножей,
корзины для органических и неорганических отходов
сотейники 0. 8л, 0. 6л, 0. 2л;
Набор сковород диаметром 24см; гриль сковорода,
расходные материалы:
стрейч пленка для пищевых продуктов
пакеты для вакуумного аппарата, контейнеры одноразовые для пищевых продуктов, перчатки силиконовые
посуда для презентации:
тарелки плоские диаметром 24см, 32см, блюда прямоугольные.
Зона оплаты готовой продукции:
Программное обеспечение R-Keeper, кассовый аппарат, терминал безн
Страницы: << < 84 | 85 | 86 | 87 | 88 > >>