Польза горчичного масла

товления пищи. Продукты получались вкусными, ароматными с яркой аппетитной корочкой.

4 ребенок:
Русское название эта горчица получила от поселения Сарепты, где в 1765 году переселенцы из Германии, прибывшие по приглашению Екатерины 2, основали первый завод для получения горчичного масла. Сарептскую горчицу употребляют в пищу более 200 лет. Сарептская горчица долгое время считалась самой лучшей в мире, а само растение в Европе нередко называют русской горчицей.

3. Выступление детей с карточками, на которых написаны виды горчицы: белая, черная, сизая или сарептская, абиссинская.

Белая горчица:
Моя родина - страны Средиземноморья, в древности греки, римляне, египтяне выращивали меня и использовали как приправу. Семена мои самые крупные из всех видов горчицы. В старые времена мои семена клали в соленья из огурцов, овощей. Горчичное масло долго хранится и во время кулинарной обработки не пригорает.


Черная горчица:
Мое другое название - французская горчица, семена черного цвета с острым вкусом и запахом. Мои семена применяют при изготовлении консервов из овощей, мяса, рыбы.

Сизая или сарептская горчица:
Моя родина Восточный Китай, семена созревают в стручке, из семян получают масло, а из жмыха - горчичный порошок для питания и медицинских целей: для изготовления горчичников и пластыря. Жирное горчичное масло применяют как приправу к салатам, соусам, блюдам из фасоли, бобов, горошка, мяса.

Абиссинская горчица:
Моя родина - Африка, масло увлажняет и разглаживает кожу, поэтому входит в состав питательных, увлажняющих кремов для лица и тела, горчичное масло защищает кожу от солнечных ожогов, горчичное масло используют в шампунях, бальзамах, масках для укрепления волос.