. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Заключение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Используемая литература. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
История появления кухонной утвари.
Разделочная доска - предмет кухонной утвари, предназначенный для нарезания продуктов питания.
Во времена античности в роли разделочной доски выступала любая более-менее ровная каменная глыба.
Спустя два столетия человечество пришло к деревянным разделочным доскам. В ход шли сосна, берёза, дуб и бук.
Существуют доски, используемые исключительно для сервировки и подачи готовых блюд на стол. Иногда их используют как подставки под горячие сковороды.
Традиционная разделочная доска имеет прямоугольную форму. Размеры от 10 на 15см, до 30 на 40 см. Толщина редко превышает 2-3 см.
Выбор изделия
Разделочная доска вписывается в интерьер кухни и полезна в хозяйстве. Преимущество этого изделия в экологически чистом материале, в красивом дизайне, прочности и в отсутствии материальных затрат. Изучив свойства некоторых деревьев, я выбрал для изготовления доски дерево сосну. У сосны плотная древесина, довольно прочная, хорошо сопротивляется раскалыванию. Цвет - светло желтый, с янтарными прожилками.
Инструменты и приспособления
Карандаш
Линейка
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>