ские блины бывают нескольких сортов: одни на дрожжах — чисто гречневые; другие — чисто пшеничные; третьи — гречневые пополам со пшеничною мукою; четвертые пекутся на соде, которая заменяет дрожжи.
Приправа блинов различна, но самое печение их одинаково, а именно: когда тесто поднимется в последний раз, его не надо мешать, чтобы тесто не опало, а брать ложкою и лить на маленькие раскаленные сковородки. Принимаясь печь блины, сковородки не надо никогда мыть водою, а как старые, так и совсем новые сковородки поставить на плиту, налить немного жиру, насыпать крупной соли, дать хорошенько прогреться и отставить. Когда слегка остынут, быстро, но хорошенько вытереть сковородки, чтобы стереть всю грязь и нагар. Потом еще вытереть сухою солью и затем сухою чистою тряпкою. Никогда не следует и скоблить сковородки ножом.
Как на масленой неделе
Со стола блины летели,
И сыр, и творог — Все летело под порог!
Как на масленой неделе
Из печи блины летели.
Весело было нам, Весело было нам!
-А как вы думаете, почему блины круглые? Какие бывают блины? С чем их едят?
Тин-тин-тинка!
Подай блинка,
Оладышки, прибавышки!
Тетушка, не скупись!
Масленым кусочком поделись!
.
Ведущий. Пожалуйте к столу, гости дорогие!
Я вас дожидалась.
Сдобные лепешки не лезут в окошко!
А горячие блины в рот захотели!
Гости и участники мероприятия отправляются пить чай с блинами. После чаепития, ребята надевают верхнюю одежду и отправляются на улицу, «прощаться» с Масленицей.
Прощание с Масленицей.
,
.
В воскресенье народ прощался с Масленицей. И день этот называли проводы, прощений день. Сооружали снежные городки: довольно высокий снежный забор, вокруг него, пониже главного забора, несколько рядов снежной насы
Страницы: << < 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >>