жной, городской) при проведении мастер-классов, научно-практических конференций, профессиональных конкурсов, совещаний для руководителей образовательных учреждений школ Южного административного округа г. Москвы, выставках.
Свои кулинарные произведения, созданные в технике карлинг, учащиеся - победители и лауреаты всевозможных творческих конкурсов, олимпиад - демонстрируют перед сверстниками, родителями, общественностью.
2. Список использованной литературы
1. Мари Эльза Лобо. Украшения из овощей и фруктов/Пер. с агл. М. : АРТ-РОДНИК, 2007.
2. Мануэла Кардиола-СерджиоБацетти. Фантазии из овощей и фруктов/Пер. с итал. М. : "Ниола-Пресс", 2008.
3. Степанова И. П. Вкусные украшения для праздника. М. : Эксмо, 2008.
4. Интернет ресерсы:
domsovetof. rupubl. . . kulinarija. . . karvingdljadetej. . .
http://www. koolinar. ru/
http://uroki-online. com/other/carving/page/4/
3. Содержание
Обучение школьников кулинарному карвингу средствами урочной и внеурочной деятельности призвано сформировать у учащихся технологическую грамотность, технологическое мышление, технологическую культуру, способствовать развитию интеллектуального потенциала школьника, а также укреплению его здоровья и воспитанию нравственных качеств.
3. 1. Методический комментарий
Оформление блюда - важный этап в украшении любого стола, будь то праздничный ужин или обычный обед в кругу семьи. Красивое украшение способно преобразить любое застолье, придавая ему более приятный вид и радуя не только детей, но и взрослых. Кулинарный карвинг - это потрясающая находка для каждой хозяйки, которая хочет сделать любой обед запоминающимся.
Карвинг происходит от английского слова "carving". Английское слово carving
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>