за - ставляет воздержаться от питья
4
Очень сильная
Запах настолько сильный, что делает воду непригодной к употреблению
5
Для питьевой воды допускается запах не более 2 баллов.
Можно количественно определить интенсивность запаха как степень разбавления анализируемой воды водой, лишенной запаха. При этом определяют "пороговое число" запаха.
2. 3. Вкус и привкус
Оценку вкуса воды проводят питьевой природной во - дой при отсутствии подозрений на ее загрязненность. Различают 4 вкуса: соленый, кислый, горький, сладкий. Остальные вкусовые ощущения считаются привкусами (солоноватый, горьковатый, металлический, хлорный и т. п. ).
Интенсивность вкуса и привкуса оценивают по 5-балльной шкале, приведенной в табл. 6 (ГОСТ 3351). При определении вкуса и привкуса воду не проглатывать!
Таблица для определения характера и интенсивности вкуса и привкуса
Интенсивность вкуса и привкуса
Характер проявления вкуса и привкуса
Оценка ин - тенсивности вкуса и привкуса
Нет
Вкус и привкус не ощущаются
0
Очень слабая
Вкус и привкус сразу не ощущаются потребителем, но обнаруживаются при тщательном тестировании
1
Слабая
Вкус и привкус замечаются, если обратить на это внимание
2
Заметная
Вкус и привкус легко замечаются и вызывают неодобрительный отзыв о воде
3
Отчетливая
Вкус и привкус обращают на себя внимание и заставляют воздержаться от питья
4
Очень сильная
Вкус и привкус настолько сильные, что делают воду непригодной к употреблению
5
Для питьевой воды допускаются значения показателей вкус и привкус не более 2 баллов.
2. 4. Мутность
Мутность воды обусловлена содержанием взвешенных в воде мелкодисперсных примесей нерастворимых и
Страницы: << < 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >>