Гости рассаживаются по обе стороны на специальных подушках (дзабутонах). Хозяйка чайного дома подает гостям пиалы (это маленькие чашечки без ручек) с ароматным чаем. Она наливает кипяток в фарфоровую посуду специальным деревянным черпаком, после чего ополаскивает пиалу и вытирает салфеткой. Затем в чайную посуду кладется маленькая щепотка зеленого чая "Тен-ча". За чаепитием ведутся беседы. Человеку, побывавшему в чайном домике, кажется, что он побывал в другом мире.
В Московском государстве впервые чай появился в 1638 году. Монгольский хан насильно вручил пакеты с чаем послу Василию Старкову. В качестве подарка русскому царю. Царь приказал боярам попробовать чай. Но бояре стали его жевать и сказали, что он отвратителен. Царь велел узнать у посла, как его готовить. Когда чай заварили, царю он понравился. Чай был дорогим удовольствием и пили его только цари, бояре и купцы. Лишь в конце XIX века чай стал доступным для всего населения.
Сегодня чай пьют во всех частях света, выращивают на 5 континентах, в 40 странах мира. Существует даже такая профессия "титестер" . Это слово произошло от английского "ти - чай" и "тест" - тестер. Титестер - человек, определяющий сорт и качество чая, дегустатор чая, он пробует, т. е. дегустирует чай. Титестер составляет коллекции чая из разных сортов. Вот, например, такие: "Чон черного Крыма", "Десертный чай" (рассмотреть, дать потрогать незрячим).
Мы тоже будем пробовать, дегустировать чай.
В мире пьют разный чай, но в основном употребляют черный и зеленый. Возьмите тарелочки с черным чаем. Обратите внимание на листочки. Какие они (закругленные). Когда их заливают кипятком, они раскручиваются и окрашивают кипяток в какой цвет?
- Возьмите стаканчик с че
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>