ой кухне мордвы преобладали продукты растительного происхождения (овощи, ягоды, картофель, грибы). Продукты животноводства использовались для приготовления обрядовых и праздничных блюд. Наиболее распространёнными были: каймаки (пирог с морковью и рыбой), селянка (суп с ливером), котёлсо прякат (пельмени с ливером), штюрба (уха), кисели, пешкст (жареное мясо).
Из напитков более употребляемыми были квас (поза) и брага, из обрядовых - пуре - смесь мёда и ячменя.
(Всех гостей угощают квасом и каймаками)
3. Заключение.
Учитель подводит итоги урока, делает выводы.
- В наших сёлах чтят традиции и обряды своих предков, бережно хранят культуру своего народа, не забыт язык. В школе функционирует этнографический музей, один из лучших школьных музеев области. Все народы нашего многонационального района всегда живут в дружбе и согласии.
Страницы: << < 4 | 5 | 6