ость быстро восстанавливается после стравлевания и дает питательный подножный корм – ветошь.
Поэтому в животноводческом стаде у башкир первыми всегда шли лошади.
В период целинной эпопеи башкирская степь на равнинах была распахана. Вследствие этого популяции полудиких лошадей практически были уничтожены. Это вопиющий факт экологической неграмотности и настоящего геноцида против лошадей. Но имеется некоторый опыт хозяйств республики по селекционной работе и восстановлению традиционного способа разведения башкирских лошадей. Как ученые, так и хозяйственники все больше убеждаются в том, что восстановление традиционных экосистем с башкирскими лошадьми – это один из перспективных путей оптимизации хозяйственно-экономической деятельности и экологического оздоровления регионов.
Разминка для глаз по плакату «Лошадь в квадрате»
Учитель: Нашу конференцию продолжает Медик, тема его выступления «Кумыс – богатырский напиток».
Медик: Кумысоделие – одно из древнейших ремёсел башкир.
Кумыс – это продукт, получаемый из кобыльего молока путём брожения. Способ приготовления кумыса кочевниками засекречивался и передавался из поколения в поколение в пределах семьи. Кумыс хранился в специальных кожаных сосудах. К столу выносили в резных кадках тэпэн и наливали ковшом ижау в тонкостенные, изящные чаши тустак. (все выделенные слова записываются учащимися в словарь).
Кумыс обладает высокими лечебными свойствами. Первую кумысолечебницу основал в 1858 г. в 8 километрах от Самары врач В. Н. Постников. Первая кумысолечебница в Башкирии была построена в 1880 г. внучкой С. Т. Аксакова при станции Аксаково. Высокие питательные свойства кумыса объясняются составом кобыльего молока, которое приближается к женскому не только по содержанию молочного сахара, но и по качест
Страницы: << < 3 | 4 | 5 | 6 | 7 > >>