Задачи урока:
Раскрыть значение пищеварения, пластическую и энергетическую функцию пищи.
Дать представление об органах пищеварения человека.
Показывая различие между понятиями «продукты питания» и «питательные вещества», расширить знания учащихся об основных группах питательных веществ и сопоставить содержание питательных веществ в используемых продуктах питания.
Формировать представление о необходимости разнообразного питания как обязательного условия сохранения здоровья.
Выяснить роль кулинарной обработки пищи.
Продолжить формирование умения самостоятельно работать с информационными источниками (газетами, книгами, журналами).